Articles avec le tag: "farine"

Feeding rye flour to sourdough

Pain au levain

Date: 4 avril 2014

Pendant mon stage au service Environnement de la commune d’Etterbeek, j’ai gratté au service Développement Durable un peu de levain de seigle (qu’ils avaient préparé à l’occasion d’un de leurs [Lire la suite...]

Homemade Bread

Pain de ménage

Date: 23 mars 2014

Ma recette de pain 750gr de farine (de blé, de seigle, complète, etc) 21gr de levure fraîche (1/2 bloc) 1 c.s. de sel 400 à 450ml d’eau tiède Mélanger soigneusement [Lire la suite...]

No Egg No Milk Pancakes

Vous avez dit ‘végétalienne’?

Date: 9 février 2014

Etant actuellement contrainte à un régime végétalien (vivement que ça finisse!). Je découvre de nouvelles « possibilités culinaires ». Aujourd’hui, dans la catégorie ‘goûter’, je vous présente mes barres énergétiques aux noix [Lire la suite...]

Xmas Cookies So Simple

Il existe une recette de base pour réaliser facilement la plupart des biscuits, il suffit ensuite d’y ajouter un simple ingrédient aromatique pour en faire une variation (jus de citron, [Lire la suite...]

Invisible Apple Pie

Cake invisible aux pommes

Date: 3 novembre 2013

Le gâteau invisible aux pommes, c’est le gâteau idéal si le médecin vous a grondé pour avoir mangé trop de biscuits ou si, comme moi, vous avez reçu une quantité [Lire la suite...]

Homemade Bread First Try

Pain fougasse 375gr de farine 7gr de levure fraîche 3 c.s. d’huile d’olive 1 et 1/2 c.c. sel 190ml d’eau tiède Mélanger soigneusement la farine et le sel. Diluer la [Lire la suite...]

Stuffed Bread

Pains farcis à la bolognaise

Date: 13 juin 2013

[ceux-ci n’étaient pas bien fermés…] Sauce Bolognaise 200gr de quorn haché (produit végétarien à base de champignons) 1 oignon émincé 3 c.s. de double concentré de tomate 200ml d’eau 1 [Lire la suite...]

Pour la p’tite histoire, j’ai démarré ce blog (après beaucoup d’autres) au début de mes études pour partager mes astuces BENTO et mes recettes avec tous ceux qui me les réclamaient. Avec le temps, mes postes se sont diversifiés et maintenant que j’arrive au bout de mon cursus (bientôt le master en communication, animation et événementiel!), j’ai décidé de continuer ce projet un peu plus sérieusement. Donc voilà! Désormais, du haut de mes 150cm (tout pile), je compte bien vous présenter jour après jour ma perspective en contre-plongée de tout ce qui m’entoure, de tout ce qui m’intéresse… et vous comprendrez vite qu’un rien fait mon bonheur!

contact@thetinyblog.be

Entre penchants écolo, folie du fait maison, geek attitude et japculture.

Excentrique, vous dites?

Mais pas du tout...c’est bien pire que ce que vous imaginez!