?????????: 砂糖

2015-10-05

ベルギー人はこれを’gosettes aux pommes’と呼ばれています。意味は’リンゴのポケット’です。フランス人はこれを’chaussons aux pommes’を呼ばれています。意味は’リンゴのスリッパ’です。本当に?リンゴのスリッパなの?ベルギーのほうがいいだと思います。 とても簡単で、早くできるレシピです「しかし、自分でパフ生地を作ると長い時間がかかるかも」。朝ごはんのために、便利な食べ物です。特に、寝坊してしまうときね)。フランス語では’panne d’oreiller’と呼ばれています。文字通りは「枕の故障」です。 リンゴの皮を向いて、鍋に入れて、すこしお水、砂糖、シナモンを加えます。そして、低火に柔らかくなるまで、ゆっくり焼きます。生地で包みます。卵黄を塗って、オーブンであめ色になるまで焼きます。 [?????????]

2015-07-31 (2)

お弁当2015#33

Date: 31 juillet 2015

お弁当2015#33の中身 柔らかいミートバーガー 焼き甘いcruchades (コーンフリッター) レタス スライスした新鮮なピクルス ローストポテト 夏野菜キッシュ [?????????]

2015-07-08 (4)

この週末は父のところに行きました。庭に一時間ぐらい野性イチゴを拾いました。いっぱいありました!しかし、ジャムを作るため、少なかったです。だから、タルトを作ることにしました。うめええええええええ!本当に夏の味がします!このタルトを作るために、前教えたカスタードとpâte sabléのレシピを使いました。 ヨーグルトチョコドーナツ (10個) 140gr 小麦粉 35gr ココアパウダー 1大さじ ベーキングパウダ ½小さじ 重曹 50gr 砂糖 1個 卵 55ml 牛乳 115gr ヨーグルト 塩ひとつまみ オーブンを180°C によねつする。小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダ、重曹、砂糖と塩を組み合わせる。ほかのボールに卵、牛乳とヨーグルトも組み合わせる。 両方混ぜたものを組み合わせる。 ドーナツのオーブンプレートに油を塗る。混ぜたものを型に流し込む。15-20分ぐらい焼く。 [?????????]

2015-07-07  (2)

始めはオーブンでヨーグルトを作ってみたかったです。しかし、アパートでオーブンはガスオーブンがあります。低い温度ができません。そして、炊飯器で作ってみました。成功でしたけど、やっぱり飲みヨーグルトしかできませんでした。けっきょく、彼しはヨーグルトメーカーを買ってくれました(Lagrangeの)。とても便利で、楽しいです。ヨーグルトメーカーでパン生地をベンチタイムすることもできます(40°Cできますからね)。 かたいバニラヨーグルト(7ポット150ml) 900ml 全乳 5大さじ 砂糖 150ml 全乳ヨーグルト 4gr 寒天末 1 バニラの鞘 バニラの鞘をナイフで縦に切って、種をとる。バニラの鞘を捨てない!砂糖の瓶に入れると、バニラ砂糖になる。 半分の牛乳とバニラ種を茹でるまで温める。大きいボールにヨーグルトと牛乳の残りを組み合わせる。そして、砂糖と寒天末を加えて混ぜる。 ヨーグルトの混ぜたものに温かい牛乳を注いで、よく混ぜる。 ヨーグルトポットに注いで、ヨーグルトメーカーに入れて、40°Cぐらいに8-9時間寝かせておく。 [?????????]

2015-04-16

マロンクリーム瓶を残して、無駄使いしないで、ロールケーキを作ることにしました。 ロールケーキ (+-30x30cm) 125gr 砂糖 30gr バター ½小さじ ベーキングパウダー 4個 卵 100gr 小麦粉 オーブンを180°C によねつする。 卵の黄身を取り分けて、卵黄と砂糖を泡立てる。小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加える。そして、柔らかくなったバターも入れる。 卵白を泡立ててから、すぐに優しく木べらで混合物に混ぜて入れる。 クッキングシートをしいた鉄板に1cm厚さで流し入れ平らにする。180℃のオーブンで10〜15分焼く。 調理後, ケーキをクッキングシートといっしょ巻いて、そのままで冷ます。 後で、ケーキを広げて、クッキングシートを取り出した、ジャムやマロン・クリームを塗って、また巻く。 それに砂糖を砂糖を振りかける。それともガナッシュを使う。 [?????????]

2015-03-11

お弁当2015#17

Date: 11 mars 2015

お弁当2015#17の中身 スパイシーなベジタリアンコロッケラップ ハムとチーズマカロニ スプラウト ほうれん草とフェタチーズ詰めたラビオリ ココナッツ「岩」クッキー [?????????]

2015-02-17 (2)

お弁当2015#10

Date: 17 février 2015

お弁当2015#10の中身 とんかつのサンドイッチ 卵焼き 卵チャーハン 蒸し芽キャベツ蒸し スプラウト 炒めキャベツとニンジン [?????????]

このブログはお弁当のアイデアをみんなと共有するために始めました。

もうすぐコミュニケーションとイベントオーガナイズの学部課程を終了し、

マスターに進学するにあたり、もう少し真剣にこのブログに取り組もうと思っています。

乞うご期待!

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