?????????: 牛乳

2015-09-21

お弁当2015#42

Date: 21 septembre 2015

お弁当2015#42の中身 夏野菜キッシュ スライスしたキュウリ グリーン&ブラックオリーブケーキ アイスバーグレタス ピザロール 豆 チェリートマト ハムサンドイッチ [?????????]

2015-08-03

お弁当2015#34

Date: 3 août 2015

お弁当2015#34の中身 冷たいパスタサラダ レタス チェリートマト スライスした二十日大根 フレンチトースト [?????????]

2015-08-02mini

フレンチトースト

Date: 2 août 2015

このレシピは簡単で早いです。お弁当に入れると、彼しは喜んでくれます。私はフレンチトーストを作るとき、砂糖を入れません。パンのスライスを卵と牛乳の混ぜたものに浸して、フライバタにバターを溶かして、パンのスライスを焼きます。砂糖を入れないと、フレンチトーストでハムかチーズのサンドイッチができます。 [?????????]

2015-07-07  (2)

始めはオーブンでヨーグルトを作ってみたかったです。しかし、アパートでオーブンはガスオーブンがあります。低い温度ができません。そして、炊飯器で作ってみました。成功でしたけど、やっぱり飲みヨーグルトしかできませんでした。けっきょく、彼しはヨーグルトメーカーを買ってくれました(Lagrangeの)。とても便利で、楽しいです。ヨーグルトメーカーでパン生地をベンチタイムすることもできます(40°Cできますからね)。 かたいバニラヨーグルト(7ポット150ml) 900ml 全乳 5大さじ 砂糖 150ml 全乳ヨーグルト 4gr 寒天末 1 バニラの鞘 バニラの鞘をナイフで縦に切って、種をとる。バニラの鞘を捨てない!砂糖の瓶に入れると、バニラ砂糖になる。 半分の牛乳とバニラ種を茹でるまで温める。大きいボールにヨーグルトと牛乳の残りを組み合わせる。そして、砂糖と寒天末を加えて混ぜる。 ヨーグルトの混ぜたものに温かい牛乳を注いで、よく混ぜる。 ヨーグルトポットに注いで、ヨーグルトメーカーに入れて、40°Cぐらいに8-9時間寝かせておく。 [?????????]

2015-04-14 (2)

たこが好きじゃないからね。。。 エビ焼き (30ぐらい個) 2個 卵 40ml 牛乳 600ml お水 1大さじ だしの素 2大さじ 醤油 250g 小麦粉 300g 軽く切った海老 みじん切りニラ 2-3cm みじん切り生姜 2-3cm 賽の目に切ったエメンタール オイルオプション:マヨネーズ、鰹節、とんかつソース、.. 卵、水に溶かしただしの素、牛乳、醤油、ニラ、小麦粉をいっしょに組み混ぜる「ハンドミキサーで早くできます」。 たこ焼き器やタコボールメーカーに油を付けて、炒める。生地を穴ぎりぎりに流し入れる。そして、エビ、チーズ、生姜を1切れずつ入れる。 穴の周りが少し焼けてきたら、竹串で穴の列に沿って縦横に線を引き、切り離して­いく。 数分後、また半分返す。時々ひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 器に取る。ソースをかけて青のり粉、花かつおをかける。 オリジナルレシピはこちらからです : Bento, sushi et Compagnie ! [?????????]

2015-02-02 (4)

グラモーガンソーセージ

Date: 2 février 2015

グラモーガンソーセージ (レシピはウェブサイトから C’est Maman qui l’a fait) 225gr トーストパン 125gr すりおろしたチーズ (Comté) 2個 卵 塩とコショウ ¼小さじ マスタード 60gr リーキ 1大さじ みじん切りパセリ 少し バター 少し ミルク 少し パン粉と小麦粉 オイル フードプロセッサーでパンをミキサーして、リーキを加える。それに、リーキをみじん切って、フライパンでバターといっしょ5分炒める。 大きいボウルでミキサーしたパンとすりおろしたチーズとマスタードと炒めたリーキとパセリを混ぜて、塩とコショウを加える。 卵をかき混ぜて、詰め物に少しずつ加えて、よく混ぜる。詰め物はまた砕けやすかったら、ミルクを加える。それに、30分ぐらい冷蔵庫において置く。 コロッケーを形成して「個12ぐらい」、小麦粉をコロッケに薄くまぶす。 170℃の油でキツネ色に揚げる。 [?????????]

[2014-06-03] (14)

いろいろなラザニア

Date: 3 juin 2014

大きいラザニアを作ることが大好きです!緑や赤のラザニア、そんなに難しくないでしょう。 まずベシャメルを作ります。 75gr バター 50gr 小麦粉 30cl 牛乳 ナツメグ、塩、コショウ 300gr すりおろしたチーズ 「片手」鍋に、バターの50grを溶かします。小麦粉を加えて、すぐに混ぜます。牛乳をすこしずつを注いで、ゆっくり混ぜます。中火に続けて、濃厚にします。塩、コショウ、ナツメグで味付けします。 赤いラザニアを作る ½ ズッキーニ ½ ナス 250gr きのこ 1 ピーマン 1 大きい玉ねぎ 1L トマトピューレ 1-2 ニンジン 1大ざし オリーブオイル 玉ねぎとニンジンときのこの皮をむいて、みじんに切って、ボウルに入れておきます。それに、ズッキーニとナスとピーマンに同じします。別のボウルに入れておきます。フードプロセッサーでもできます。細かく切った野菜はもっと食べやすいです。「片手」鍋にオリーブオイルでニンジンと玉ねぎを炒めます。トマトピューレを注ぎます。それに、きのこを加えます。味付けします。最後にほかの野菜を加えて、弱火に30分ぐつぐつ煮ます。終わりです。 緑ラザニアを作る 600g ホウレンソウ 1 にんにく一片 250g リコッタチーズ 1個 卵 1大ざし 緑ペスト 1大ざし オリーブオイル 「片手」鍋に、押しつぶしたにんにくをオリーブオイルで炒めます。すこしずつホウレンソウを加えて、弱火に柔らかくまで焼きます。味付けします。冷まして、それに切ります。ペストとリッコタを混ぜて、ホウレンソウを加えます。終わりです。 ラザニアを作り方 200℃にオーブンを予熱します。グラタンの皿に少しのベシャメルを注ぎます。ラザニアのシートをおきます。緑ソースか赤いソースを注いで、またベシャメルを加えます。そうする続きます。最後にトップにベシャメルを注いで、すりおろしたチーズをかける。オーブンで25分焼きます。終わりです。 [?????????]

このブログはお弁当のアイデアをみんなと共有するために始めました。

もうすぐコミュニケーションとイベントオーガナイズの学部課程を終了し、

マスターに進学するにあたり、もう少し真剣にこのブログに取り組もうと思っています。

乞うご期待!

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