マロンクリーム瓶を残して、無駄使いしないで、ロールケーキを作ることにしました。
Roll Cake with Crème de Marrons

ロールケーキ (+-30x30cm)

  • 125gr 砂糖
  • 30gr バター
  • ½小さじ ベーキングパウダー
  • 4個 卵
  • 100gr 小麦粉
  1. オーブンを180°C によねつする。
  2. 卵の黄身を取り分けて、卵黄と砂糖を泡立てる。小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加える。そして、柔らかくなったバターも入れる。
  3. 卵白を泡立ててから、すぐに優しく木べらで混合物に混ぜて入れる。
  4. クッキングシートをしいた鉄板に1cm厚さで流し入れ平らにする。180℃のオーブンで10〜15分焼く。
  5. 調理後, ケーキをクッキングシートといっしょ巻いて、そのままで冷ます。
  6. 後で、ケーキを広げて、クッキングシートを取り出した、ジャムやマロン・クリームを塗って、また巻く。
  7. それに砂糖を砂糖を振りかける。それともガナッシュを使う。

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もうすぐコミュニケーションとイベントオーガナイズの学部課程を終了し、

マスターに進学するにあたり、もう少し真剣にこのブログに取り組もうと思っています。

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